在“国际抹茶超级工厂”品贵州“茶魅力”

  新华社贵阳10月24日电（记者郭可树）嫩绿的抹茶拿铁浑厚幽香，深绿的抹茶饼干贫苦回甘，翠绿的抹茶月饼外皮包裹着桂花馅，散发出浓艳清甜的香气……走进贵州省铜仁市江口县贵茶工业园，扑面而来的“绿色气味”让人瞬间置身于抹茶的国际。这里有全球最大的抹茶单体精制车间，被誉为“国际抹茶超级工厂”。

  在工业园的出产车间，记者看到一台台球磨机正在将灭菌后的碾茶磨粉，机器出口铺着一层细密的抹茶粉末。

  “这个车间产出的抹茶粒度可达1300目以上，适用于中高端的抹茶产品。”贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司董事长蒙祖德介绍，现在，国标规则抹茶目数不低于800目，约为一根头发丝的五分之一，而这一车间产出的抹茶均匀目数达1000目，已契合出口欧盟的规范。

  2023年，贵茶集团抹茶单品出口额逾越7000万元，抹茶出口量位居全国榜首、国际第二。

  没有“规范”不成“工业”。贵州抹茶现在的亮眼成果，得益于规范拟定和方针推进。

  为打破贵州抹茶知名度不高、影响力较低的困局，贵州省打出抹茶工业方针“组合拳”：2018年，贵州省发布定见，清晰把贵州抹茶树立为省级公共品牌要点打造，贵州省绿茶品牌开展促进会牵头拟定《贵州抹茶》省级区域规范，让贵州成为全国榜首个建立抹茶区域规范的省份；2021年，贵州编制“十四五”茶工业开展规划，将铜仁列入优质绿茶抹茶出口加工工业带；2022年，贵州进一步拟定做大做强抹茶工业推进计划，为抹茶工业高水平质量的开展供给更有力的方针保证。

  在规范推进下，抹茶工业敏捷生长为贵州省的一张生态手刺。现在，铜仁市已建成高规范抹茶质料基地3万亩，年产抹茶超1000吨，归纳产量超3.5亿元，开发了4条全球先进的抹茶精制出产线，形成了多集群开展的工业格式。

  贵州茶企相同着力立异，研发了抹茶巧克力、抹茶面条、抹茶核桃仁等20余种新式产品，其间贵茶集团的主打产品“欧标抹茶”已出口到德国、美国、加拿大、沙特、新加坡等40多个国家和地区，以高品质赢得海内外顾客喜欢。

  在工业园一间古色古香的茶室里，茶艺师正向访客解说抹茶“源于隋、兴于唐、盛于宋”的进程。谈及未来，蒙祖德对贵州抹茶的远景充满了决心：“好山好水出好茶，未来抹茶看贵州。”

  在高规范、好生态的加持下，抹茶已逾越一杯饮品、一块点心，成为了贵州茶工业跨山越海的“绿色载体”，用一抹茶香向国际展示无限魅力。